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Che posizione hanno i produttori di oli commestibili in Svizzera riguardo all’accordo di libero scambio in votazione? Ce lo spiega il contadino André Müller in una sua lettera aperta a sostegno del referendum.

Signore e signori,

Sono un agricoltore a Mont-sur-Lausanne in una tenuta di diciassette ettari. Allevo una dozzina di mucche da latte di cui vendo direttamente la produzione. Naturalmente, produco il foraggio necessario per i miei animali e, oltre a questo, produco 1 ettaro di colza biologica che vendo al mercato per la vendita diretta.

Da quando sono agricoltore, i prezzi di tutto ciò che produco sono in costante calo. Per quanto riguarda la colza, il prezzo per i produttori è passato da – 2,10 Fr/kg nel 1990 a 0,76 Fr/kg nel 2020 (il prezzo minimo per coprire i costi della produzione di colza nell’agricoltura convenzionale dovrebbe essere di 1,80 Fr/kg).

Potremmo produrre più olio di colza in Svizzera e c’è una domanda. Ma a questi prezzi, è difficile trovare abbastanza produttori per soddisfarla. Tuttavia, alcune aziende si sono convertite all’uso dell’olio di colza per la lavorazione dei loro prodotti, per esempio le patatine Zweiffel. Questa è un’eccellente iniziativa che dovrebbe essere ripresa da altri.

L’aumento delle importazioni di olio di palma non incoraggia i trasformatori a utilizzarlo. Il cantone di Vaud produce da solo il 30% dell’olio di colza svizzero. Invece di mettere in pericolo questa coltura, bisognerebbe aumentarne la produzione e mettere in atto degli incentivi per far sì che tutta la produzione sia valorizzata in Svizzera. Questo significa pagare un prezzo giusto ai contadini. Invece di farlo, gli agricoltori sono incoraggiati a espandersi e a meccanizzare. In Svizzera abbiamo gli agricoltori più indebitati d’Europa. Ed è un peso enorme per loro e una corsa infinita in avanti, solo per sopravvivere!

Dall’altra parte, le organizzazioni ombrello, i trasformatori e soprattutto i supermercati si riempiono le tasche! 0,76 centesimi ai produttori e olio venduto ai consumatori a prezzi che vanno da 3,50 a 20,- al litro, a seconda del processo di produzione e della qualità del prodotto. È un bel margine! Per i contadini svizzeri, il cuore del problema, con o senza un ALS, è il continuo calo dei prezzi dovuto al potere dei grandi trasformatori-distributori… Essi decidono quanti prodotti svizzeri utilizzare e quanti importare.

L’esperienza dimostra che il criterio della redditività è fondamentale per l’industria e la distribuzione e se hanno accesso a un olio di palma più economico di quello di colza, non c’è dubbio che prenderanno l’olio di palma. A scapito dei contadini in Svizzera, a scapito della salute dei consumatori, a scapito delle famiglie contadine, delle popolazioni indigene e dei lavoratori in Indonesia. A scapito della biodiversità e del clima.

Non posso fare a meno di dirvi che sono disgustato dall’Unione svizzera dei contadini, dalla Federazione svizzera dei produttori di cereali e da Swissgranum, da AGORA che vivono dei nostri contributi (il 70% del bilancio dell’Unione svizzera dei contadini viene da noi contadini!) e che sostengono una politica che porta i contadini alla loro rovina! Il sistema attuale è malato.

Deve essere cambiato: ogni paese dovrebbe sostenere pienamente un’agricoltura rispettosa e solidale, cibo sano e accessibile. Dobbiamo smetterla con questo sistema che dà pieni poteri all’industria e alla distribuzione di massa. Dobbiamo votare NO a questo accordo di libero scambio con l’Indonesia! Sono a vostra disposizione per parlare con voi.

Vi do anche il benvenuto nella mia fattoria! Grazie per l’attenzione.

André Muller